玄米、塩、小豆を一緒に炊いて3日以上保温熟成させた酵素玄米を使って甘酒を作りました。 糀の酵素に加えて玄米の栄養素もとれるので、よりからだにうれしい甘酒になっています。 玄米と小豆の風味が加わり、ほのかに香ばしい味がします。 ※冷凍でのお届けになります。解凍後は冷蔵保存で1週間以内にお召し上がりください。